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【おとなのグルメ】“午前0時のフレンチごはん”「gina」のバレンタイン限定メニュー

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美しいサラダ ～Valentine ver.～
美しいサラダ ～Valentine ver.～ 全 8 枚
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　“午前0時のフレンチごはん”をコンセプトにしたレストラン「gina(ジーナ)」は、バレンタイン特別メニューを2月13日までの期間限定で提供している。

　同店は、コンセプトの通り、平日の営業時間は午後6時から午前3時と深夜でも営業するフレンチレストランで、遅い時間でも健康を気遣った料理を提供する店として昨年12月1日にオープン。ディズニーシーホテル「ミラコスタ」などで経験を積んだ末棟孝氏がシェフを務める。

　バレンタイン限定メニューは、可愛らしいピンク色と素朴な甘みが特徴のイタリア産ビーツを使った2皿。「美しいサラダ ～Valentine ver.～」（1,500円）は、旬の有機野菜と魚貝をビーツのソースで楽しむ一皿だ。素材ごとに絶妙な火加減で仕上げられており、ハートにかたどられた野菜が特別な夜を演出する。一方、「オマール海老のベニエ　ビーツとマスカルポーネのリゾット添え」（2,000円）は、サクッとした食感が楽しい甘みのあるオマール海老と、クリーミーなビーツのリゾットを堪能できるメニューだ。

　いずれも2月1日～2月13日の21時以降にだけ注文できる特別メニューとなっている。

《木村》

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