冷凍した豆腐やシジミで驚きのレシピが！今夜放送『教えてもらう前と後』

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2019.7.23（火）14:52

　7月23日よる8時からは、『教えてもらう前と後』（毎日放送）が放送される。

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　今夜放送のテーマは、夏野菜、タオル、冷凍調理。夏バテ、熱中症、食欲減退にもってこいとは知りつつも、茹でたり皮を剥いたりの一手間が面倒で、しかも苦かったり食べづらかったりと敬遠しがちな夏野菜。番組では、アツアツのトウモロコシを5秒でキレイに簡単に剥く方法や、美味しくて甘いトマトを一瞬で選ぶ見方、苦みも少なく栄養価の高い夏ピーマンの切り方などが、クイズ形式で紹介される。また、電子レンジを使って10分で出来る夏野菜てんこ盛りカレーも注目だ。

　なんとなくタオルの匂いが気になったり、柔らかさが足りなかったりする夏。番組ではニオイの原因を徹底分析するほか、洗い方＆干し方の極意が紹介される。また、凍らせるとちょっと得する食べ物を紹介。凍らせた豆腐で作る唐揚げや冷凍シジミで作るお味噌汁、冷凍キノコで炊き込みご飯など、ちょっと信じられないような方法で、美味しいレシピが届けられる。

　『教えてもらう前と後』（毎日放送）は、7月23日よる8時から放送。

《KT》

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