松屋銀座は、19日から「銀座はちみつフェア」を開催。定番商品に加え、新商品や復刻商品など24種類のスイーツを期間限定で販売する。
まずは、和栗のペーストをベースに、口どけの滑らかさにこだわったというNOAKE TOKYO「銀座はちみつと和栗のプリン」（6個入り、7,201円）。半分ほど食べ進んだところで付属の「銀座はちみつ」をかけることで、甘さが加わった「味変」が楽しめる一品だ。さらに、4種のチーズとはちみつの甘さで「完成」するKuma3「4種のチーズぷりんと“銀座のはちみつ」（1,188円）。
銀座はちみつに漬けたレモンを、マシュマロのような真っ白な生地で包みこんだ清月堂本店「銀座はちみつれもん大福」（378円）。クリームチーズとトム・ド・サヴォワを使用したアンビグラムのチーズケーキ「バスクチーズケーキ」（3,780円）など、和洋のバリエーション豊かな逸品が多数登場する。フェアは6月1日まで開催。
