NY人気デザートバー「ChikaLicious」オーナーの日本人女性に密着......『セブンルール』 | RBB TODAY

NY人気デザートバー「ChikaLicious」オーナーの日本人女性に密着......『セブンルール』

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 13日23時からは『セブンルール』(カンテレ・フジテレビ系)が放送される。


 今回の主人公は、ニューヨーク・マンハッタンの人気エリア、イーストビレッジにあるデザートバー「ChikaLicious」でオーナーパティシエを務める千加・ティルマンさん。わずか20席の小さな店だが、デザートと酒を掛け合わせた斬新なスタイルでミシュランガイドからも「洗練された珠玉のデザート体験ができる店」と賞賛された。

 同店の看板メニューは、真っ白なチーズケーキ。クラッシュドアイスの上にチーズケーキを載せ、その上に特製のクリームをたっぷりとかけた特別なチーズケーキだが、「これをお客さまに食べてもらいたくてこの店を開いた」と当時の思いを明かす。

 その後、ビジネス面でサポートする夫と共に順調に店を軌道に乗せたが、2020年は新型コロナのパンデミックに襲われ、大打撃を受けた。今回カメラは、我慢を強いられたコロナ禍を乗り越え、日常を取り戻しつつあるニューヨークで、自らの作るデザートに真摯に向き合う千加・ティルマンさんのオンとオフに密着する。

《KT》

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