リニューアルした「自由が丘ベーカリー」で最もおすすめなのが、サンドイッチ。小麦パンが当たり前の現代食品の中、日本人になじみのあるお米を使って、すべてをグルテンフリーで作成している。様々な種類をしかもおいしく作るのは難しいのですが、おすすめの角食やバゲットを使用して、食べやすいサイズで多種用意。その他にも、じゃがチーズ、まるパン、ちょこまる、ツイストカスタード、めろんパン、あんぱんキューブ、塩パンにピザトースト等など、どれも米粉のみで作られたとは思えないクオリティのパンが多数店頭に並んでいる。
「自由が丘パティスリー」では、ロールケーキがおすすめだ。自家製おこめピューレと米粉を使ったふわふわ食感の生地は絶品。その他にも、おこめティラミスやおこめチーズケーキ、米粉ならではの真っ白なショートケーキや、遊び心あふれるたこ焼きのようなミニシュークリームなど、様々なラインアップが用意されている。
