3つ星シェフが手がける、日本の食材をふんだんに使ったレストラン「SMAAK」が馬車道にオープン

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2022.11.17（木）11:30

　イタリア料理店やスペイン料理店を展開するグラナダは、新たなレストラン「SMAAK（スマーク）」を、12月15日から横浜・馬車道にオープンする。

　「SMAAK（スマーク）」は、オランダを代表するミシュラン3つ星シェフとして知られるヤコブ・ヤン・ボエルマ氏がプロデュースしたアジアで初めてのレストラン。日本の豊かな食材を使った国際的でクリエイティブな料理が味わえる。

　店内では、シェフの得意とする酸味と旨味の絶妙な組み合わせを取り入れた複数のコースが楽しめる。ランチは5,500円～、ディナーは12,500円～堪能できる。また平日限定ランチも提供される予定だ。

《北崎早希》