「Oyster Lab」は、オイスターガールとして牡蠣グルメを発信しているChie氏がプロデュースしたオイスターバー＆牡蠣ラーメン店。月～土曜日のランチはラーメン屋、金土の夜はオイスターバーとしてオープンする。
週末限定のオイスターバーでは、広島から取り寄せた新鮮な生牡蠣や、広島県産の日本酒、広島ブランドの桜尾ジンで作るレモンサワーなど、広島づくしの料理と美味しいお酒が味わえる。
またランチでは「牡蠣塩ラーメン」が登場。コクのある広島の牡蠣と北海道の昆布でつくるスープは、魚介の旨味を存分に引き出している。
【店舗情報】
Oyster Lab
所在地 ：神奈川県横浜市神奈川区鶴屋町1丁目7-34
営業時間：
●牡蠣塩ラーメン 11:00～14:00 ※月・火・水・木・金・土
●オイスターバー営業 金 20:00～23:00 土 17:00～23:00
