熟成カカオ豆を使用した2種の「雪室ショコラ」が登場

ライフグルメ

2022.11.19（土） 8:27

　ブルボンは、天然の冷蔵庫で熟成させたカカオ豆を原料に使用した2種の「雪室ショコラ」を29日から発売する。

　今回登場した2種のチョコレートは、魚沼工場の雪室設備でカカオ豆を使用。口の中で溶けやすく、雑味の少ないまろやかな味わいに仕上がっている。

　「雪室ショコラまろみミルク」は、ミルクのコクと甘みが特徴。すっきりとしたカカオの味わいが味わえる。一方の余分な苦みや渋みを削ぎ落した「雪室ショコラ熟成カカオ73」は、熟成カカオの深く澄んだ味わいが楽しめる。ドラッグストアや小売店、売店などで購入可能だ。

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