ヤンニョムチキンとは、コチュジャン・にんにく・砂糖などを使用した甘辛いたれをフライドチキンに絡めた韓国発祥のチキンのこと。
「ヤンニョムチキンカツパン」の特製ヤンニョムソースは甘さと辛さのバランスが絶妙で、はちみつのまろやかな甘みと、コチュジャンの旨味、にんにくのコクを感じることができる。サクサクの衣に包まれたやわらかいチキンカツ、シャキシャキとした食感のキャベツなどの具材とソースがよく絡み、やみつきとなる一品。
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《山根由佳》