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やよい軒が大分名物をアレンジ！「とり天とだんご汁の定食」が販売

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とり天とだんご汁の定食
とり天とだんご汁の定食 全 3 枚
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　やよい軒が、大分の名物料理のとり天とだんご汁をアレンジ。3月2日（木）より、大分名物のさっくりジューシーなとり天と、もちもちの平打ちだんごがやみつきとなるだんご汁を楽しめる「とり天とだんご汁の定食」（税込920円）を発売する。

　とり天は、注文を受けてから、鶏もも肉に丁寧に衣をつけてカラッと揚げる。そのままはもちろん、大分流に練りからしとぽん酢で味わうのも良し。だんご汁は、もちもちとした平打ちだんごと、豚肉、人参、ごぼう、たまねぎ、こんにゃくの具材が入った、味噌仕立ての大分が誇る郷土料理。旨味が凝縮された具材と平打ちだんごは、満足感たっぷりの食べ応え。お好みで柚子胡椒を加えると、一味違う引き締まった味を楽しめる。

　また、だんご汁は単品390円（税込）でも販売。プラス290円（税込）すれば、他の定食や丼のみそ汁をだんご汁に変更可能だ。
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《山根由佳》

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