まるで宝石箱！ロール寿司とスイーツを折り詰めにした銀座発「春のお花畑弁当」

　ノバレーゼが運営する創作和食店「SHARI THE TOKYO SUSHI BAR」「SHARI 東銀座」が、3月1日より4月30日までの期間限定で、カラフルなロール寿司と桜をイメージしたスイーツをセットにした「お花畑弁当」を初販売。

　セットは「ロール寿司12種36貫＋スイーツ4種18個」（7,900円）と「ロール寿司9種18貫＋スイーツ4種18個」（5,800円）の二つで、販売はテイクアウト（3日前までの予約制）のみ。

　色とりどりのロール寿司とスイーツの組み合わせは、まるで宝石箱のような美しさ。蓋を開いた瞬間にその場がぱっと華やぐランチボックスになっており、見た目の華やかさと多彩な味わいで、お花見など春の行楽気分を盛り上げる。

　いずれのセットも、桜の花びらのような淡いピンク色の「桜香る桜鯛ロール」とブリを炙る「鰤炙りスパイシーロール」の新作2種と、店舗で人気の定番メニューが入っている。一貫が直径約3cmの一口サイズなので、子どもでも食べやすい大きさ。

　スイーツも春満載。桜の花びらなどのエディブルフラワーをデコレーションしたスノーボールクッキー3種（イチゴ・白ゴマ抹茶・ココナツ）と、桜あんを生地に練りこんだパウンドケーキ1種の、“花やぐ”計4種が入っている。

　和洋の食材を取り合わせたロール寿司と、上品な甘さのスイーツは、シャンパンやワインとの相性も抜群だ。

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