シャトレーゼ、素材香るケーキ「キャラメル&バニラ香るトルテ」「カカオ&ナッツ香るチョコトルテ」を新発売

　シャトレーゼが3月15日より、製法にこだわった素材の味が際立つ新しいケーキ「キャラメル&バニラ香るトルテ」「カカオ&ナッツ香るチョコトルテ」を期間限定で発売。

　新開発のスポンジは、卵を乳タンパクに置き換えて製造。こだわり抜いた製法により、美味しさはそのまま、少し弾力のある食感で、バニラやカカオなどの素材の味わいを引き立てる。また、クリームに使用する純生クリームの一部をココナッツミルクに置き換えたことで、重すぎずさっぱりとした口溶けに。ほのかに香るココナッツが、素材の味わいをより引き立てる。

　「キャラメル&バニラ香るトルテ」（367円）は、バニラビーンズが入ったバニラクリームと卵不使用のスポンジで、濃厚な味わいのキャラメルカスタードをサンドし、甘酸っぱい苺を飾ったケーキ。隠し味にいれたラム酒がほんのり香る。

　「カカオ&ナッツ香るチョコトルテ」（367円）は、卵不使用のココアスポンジ、カカオの豊かな風味を感じられる２種類のチョコムース（ミルク、スイート）、プラリネペーストを重ね、旬のフレッシュな苺を飾ったケーキ。チョコレート、ナッツ、苺などそれぞれの香りと味わいが口いっぱいに広がる。

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