うなぎ商品の目玉は、蒸し・焼きを重ねて旨みを凝縮させたうなぎを大きく切りつけた「大切りうなぎ」。ふっくらジューシーな身を、ボリューム満点の大切りで堪能できる。他にも、一尾から一つしか取れない貴重なうな肝を香ばしく焼き上げた「うな肝軍艦」や、こだわりの「うなぎ」を2貫で一番手頃な黄皿で食べられる。
うま辛商品では、かつおのたたきにキムチとごま油の風味を加えた「かつおのたたキムチ」や、辛味噌たれとあっさりとしたびん長まぐろの相性が抜群な「辛味噌びん長」などが登場。その他、えびチーズやサーモンちーず、チキンロール等に甘辛いヤンニョムソースを合わせたヤンニョム商品や、甘辛いタレで味付けした豚バラにキムチやにんにくの芽といったスタミナ食材を盛り付けた「スタミナ豚キム」等、肉系のうま辛商品も。
また、揚げたてのフライドチキンにヤンニョムソースを絡めた「ヤンニョムチキン」や、辛くてシビれる旨さで人気の“鬼金棒”監修の「カラシビ味噌らー麺」など、「スタミナ祭」はサイドメニューも充実している。
