1995年に恵比寿店を出店して以来、郊外だけでなく都心での店舗展開も積極的に続け、現在東京都内に24店舗を構えている。都内25店舗目、外国人観光客に特に人気な銀座エリアで2店舗目となる「銀座インズ店」では、日本各地・世界各国から訪れる観光客やビジネスパーソン等、様々な層のお客様に対して日本の食文化やラーメンの魅力を伝える。
定番ラーメン「白丸元味」「赤丸新味」「からか麺」に加え、店舗限定の「プラント赤丸」をご用意。「プラント赤丸」は、植物性の材料を使用し「赤丸新味」のような味わいを表現したプラントベースのラーメン。現在国内で食べられるのは「一風堂 金沢香林坊店」のみで、「銀座インズ店」が2店舗目となる。なお、「一風堂 銀座店」と「一風堂 銀座インズ店」ではラーメンとトッピングを他店と異なる価格設定としている。
