しゃぶ葉が、九州気分を満喫できる「霧島黒豚食べ放題コース」と新たなだし「博多豚骨だし」を30日から2024年1月24日までの期間限定で販売する。
口の中でとろけるような甘みとうまみが人気の宮崎県のブランド豚“霧島黒豚”が好評により復活し、霧島黒豚＆牛みすじが食べ放題に。価格は、2,419円から。
「博多豚骨だし」は、ファンコミュニティ『しゃぶしゃ部』の一環として開始された「新だし開発プロジェクト」によるもので、80種類のアイディアが集結し、コミュニティ内での投票や商品試食会を経た、しゃぶ葉初となるファンとの共創によって開発されたメニュー。
「博多豚骨だし」は豚骨・鶏がらエキスに魚醤を合わせた濃厚でまろやかな風味が特徴で、霧島黒豚との相性はもちろん、冬場の野菜も一層美味しく味わえるもの。焦がしにんにく醤油だれ、高菜、紅しょうがなど、様々なアレンジも楽しめる。
