銀座コージーコーナーの生ケーキ取扱店が6日より「苺スイーツフェア」を開催。「あまおう」や「きらぴ香」、「紅ほっぺ」を使った、甘酸っぱく風味豊かなタルトやスフレワッフルなど全7品が販売される。
毎年人気の「贅沢ナポレオンパイ～サクサク仕立て～」（745円）は、パイの厚みを増してさらなるサクサク食感へと改良。あわせてリニューアルした新たなカスタード入りバタークリームは、コクがありながら口どけがよく、苺とも相性抜群に。
「紅ほっぺ苺のタルト」（691円）は、風味豊かなカスタードと苺とラズベリーのジャムを重ねた季節限定のタルト。「苺のスペシャルチーズスフレ」（1,274円）は、人気の「チーズスフレ」に苺の味わいをプラスしたもので、口の中でふわシュワッとほどけて広がる苺の甘みと華やかな香りを楽しむことができる。
「ストロベリースイーツブッフェ（9個入）」（2,916円）は、すべてのケーキに苺を使ったプチケーキをアソートしたもので、「苺のピスタチオタルト」、「苺と抹茶のケーキ」、「苺のパンナコッタ」に「苺シュークリーム」など苺づくし。「たっぷりきらぴ香苺のタルト（5号）」（3,672円）は、香り高く、上品な甘酸っぱさが特長の旬の苺「きらぴ香」を贅沢にのせた季節限定タルト。
「苺のモンブラン」（518円）は、苺マドレーヌの上に、まろやかな甘みの苺ミルククリームと、濃い味わいの苺あんを絞り、アクセントにほんのり甘酸っぱい苺ジャムを忍ばせた季節限定モンブラン。「スフレワッフル（あまおう苺＆ベルギーショコラ）」（216円）は、濃厚な甘みと華やかな香りが特長の「あまおう苺」を練り込んだいちごホイップクリームと、芳醇でコク豊かなベルギー産チョコレートを使用したチョコカスタードをサンドしたものだ。
