菜の花からし和えで丼の旨み際立つ！なか卯に「菜の花の親子丼」新登場
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「菜の花の親子丼」は、なか卯自慢のふわとろの親子丼に、菜の花のからし和えをあわせた一品。春の訪れを告げる菜の花を、シャキシャキとした食感を残しつつ爽やかな風味のからし和えに仕上げたのが特徴。ピリッとした辛さが、濃厚な“こだわり卵”を使用した親子丼の旨みを引き立てるものに。やわらかな黄色と鮮やかな緑の見た目も春らしい。
「菜の花の親子丼」は、ごはん小盛510円、並盛550円、ごはん大盛620円。
《山根由佳》
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