ジョリーパスタに、夏の定番“冷製パスタ”が今年も登場。6月6日より、夏限定の冷製パスタメニューを販売する。
「“冷製カッペリーニ” 炙り明太子と有頭エビのクリームソース」（1,375円）は、炙り明太子や有頭エビ、むきエビ、細切りのヤリイカをのせた、明太子ソースの冷製カッペリーニに、ひんやりクリームスープをかけて楽しめる一品。別添えの刻み柚子を加えることで、爽やかな風味に。
「“冷製カッペリーニ” 炙り明太子とヤリイカ」（1,089円）は、明太子ソースの冷製カッペリーニに、炙り明太子、明太子、むきエビ、細切りのヤリイカをのせたもの。大葉やきざみ海苔が、明太子の濃厚な風味のアクセントに。
さらに、今年は冷製フェットチーネメニューが初登場。「“冷製フェットチーネ” 生ハムとグリーンアスパラのカルボナーラ～スープ仕立て～」（1,309円）は、もっちりとした食感と小麦の風味が特長の自社製フェットチーネを、卵のコクが際立つ冷たいカルボナーラに仕上げた一品。程よい塩味の生ハムやほんのり甘いフレッシュなアスパラがクリーミーなカルボナーラと相性抜群で、別添えの冷たいクリームスープを加えると、よりまろやかな味わいに変化するという。
