18日、東京・新宿歌舞伎町に「ラーメン 豚に恋してる 歌舞伎町店」がオープンした。
同店は、濃厚でがっつりとした味わいながらも食べやすい新感覚の二郎系ラーメンを販売。
最大の特徴は、脂の甘みがたっぷりの豚バラと、旨味が凝縮された噛みごたえ抜群の豚腕の2種類のチャーシュー。これらが濃厚スープと絶妙に絡み合い、ボリュームたっぷりの極太縮れ麺がスープをしっかり引き寄せるという。スープは濃厚ながらも、後味が軽やかで食べやすい仕上がりに。
また、券売機システムを採用し、ニンニクや野菜の量、脂の加減まで自分好みにカスタマイズできる。
