回転寿司チェーン「くら寿司」が1月24日から期間・数量限定で「とろとまぐろ」フェアを開催する。
目玉商品は『ふり塩熟成中とろ（一貫）』で、115円の特別価格で提供される。このほか『天然本まぐろねぎまぐろ』や『とろかつお』、『極上とろ盛り合わせ』なども販売される。
『ふり塩熟成中とろ』は中トロ部分から特に脂乗りの良いものを厳選し、独自の技術によるふり塩加工を施すことで旨みを凝縮させたという。上質な脂の旨みとマグロ本来の旨みがバランス良く味わえるとしている。
また、同日よりくら寿司が展開する高級ブランド『無添蔵』では、能登半島地震の復興支援として、フェア商品1皿販売するごとに10円を石川県に寄付する「北陸」フェアを開催する。
「北陸」フェアでは、石川県産の寒ブリや能登産の甘エビなど、北陸の海の幸が多数登場する。両フェアとも2月2日までの期間限定での開催となる。
