【トレンド】ローソン、揚げ物用フライオイルをヘルシーオイルに
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ローソンでは元々、動物性油脂に比べて飽和脂肪酸とコレステロールの含有量が少ない植物油を使用しているが、今回、植物油の中では比較的多く飽和脂肪酸を含むパームオレイン油をできるだけ減らしたブレンドに変えることで、コレステロール0と表記できるようになったという。尚、飽和脂肪酸は、とりすぎると悪玉コレステロールを増やす要因のひとつといわれている。
同社は、消費者が安心して購入できるよう、フライオイルの品質にもこだわっていくとしている。
ローソン、揚げ物用フライオイルをヘルシーオイルに全国一斉切り替え
《浦和 武蔵》
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